品名：伊那寒天胖嘟嘟(蛋糕保濕粉)

重量：50g(分裝)

成分：葡萄糖、糊精、黏稠劑(玉米糖漿)、塔拉膠、調味劑(檸檬酸)、洋菜、品質改良劑(檸檬酸鈣)。

產地：日本

使用量：寒天粉對水2%

有效期限：出貨皆為店內最新效期之商品。

適用：戚風蛋糕、海綿蛋糕、蛋糕捲、常溫蛋糕、雞蛋糕等各種麵糊類商品。

使用量：用量省，總重量0.5%添加。（含水量高的麵糊，添加0.3%即可）

重點提示：添加胖嘟嘟粉於麵糊，可保持烤焙時的空氣以及烤焙後水份保持，因此同樣麵糊的體積將增加15~20%以上