甜度為砂糖的30%,可用來取代砂糖,降低甜度,乳糖是一種牛奶糖分,在濃縮過程中會從乳清中去除乳糖。
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品名:美國乳糖
成份:乳糖
重量:600g(原裝)
保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免陽光直射
有效期限:出貨皆為店內最新效期之商品
產地:美國
過敏原:本產品含有乳製品,不適合其過敏體質者食用。該產品與含牛奶的產品由同一廠商生產
使用範圍:用於食品加工,做為品質改良劑、填充體、抗結劑、降低甜度、褐色劑及發酵反應的底物等;運用產業有糖果產品,甜味劑,乳酸飲料,三合一系列產品,焙烤食品